3 mars 2020
Petits flans de courgettes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn + 30 mn (four)
Ingrédients
Préparation
- 4 courgettes
- 25 cl crème d’amande
- 3 oeufs
- thym
- sel
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère(s) à soupe farine
Recette
Lavez et couper les courgettes en tranches.
Les faire revenir avec la gousse d’ail (débarrassée de son germe) dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Ajouter un peu de sel en fin de cuisson.
Les mixer.
Préchauffer le four sur 180°.
Fouettez les oeufs avec la crème d’amande. Ajouter les courgettes mixées, la farine, le thym émietté et un peu de sel.
Versez dans des ramequins individuels.
Cuire environ 30 minutes.
Dégustez.